Vaso de café
Ilustracion

Hacían los años 1400 D de C. Cuando Kaldi pastoreaba sus cabras en una pradera ubicada en la región de Kaffa. En Etiopía. Fue una mañana en la que salía de su choza ubicada entre cerros y laderas, que vio a su rebaño corriendo alebrestado hacia la cima de la colina.

Al llegar a la punta, observó como las cabras comían los frutos de un árbol frondoso y empezaban a danzar libres embriagadas por el néctar de sus mieles. El fruto prohibido.

Somos una empresa dedicadaa la tostaduría de cafés de especialidad. Tostamos micro-lotes de los mejores cafés producidos en El Salvador. Cuidamos todos los detalles para rescatar las mejores propiedades del café y ofrecemos un servicio personalizado para la formación de baristas y preparación de una carta especial de cafés.

La compra de café en El Salvador

La relación con el productor es lo más importante, es la energía que mueve todo nuestro amor por este brebaje exótico, pues creemos que, solo estableciendo fuertes lazos con la tierra, con las manos que cultivan y procesan nuestros granos, podremos garantizarte la mejor taza de café. Te ofrecemos ser parte de una experiencia cafetera única, en la cual todos crecemos, todos conocemos y todos experimentamos el café.

Gente en el Salvador

La importación de nuestro café

Tenemos un sólido y eficiente sistema de logística portuaria. Nuestros sacos de café viajan desde El Salvador envueltos en bolsas grain-pro, controlando así nuestros granos de la humedad y el calor.

Café y manos

El tueste, empaque y distribución

La mayor tecnología se combina con la esencia artesanal del tueste, bajo las manos de verdaderos amantes del café, cuyo conocimiento de la tierra, del proceso de cultivo, crean los perfiles ideales para que de nuestros granos verdes exploten los sabores más celosamente guardados por el productor y la madre tierra.

Tostado

El control de calidad

En el laboratorio de catación los granos son los reyes. Velamos por cuidarles en cada una de sus etapas, desde el corte del fruto en la cosecha de las fincas hasta llegar a nuestras manos en donde cuidamos todos los detalles de los granos a través de la selección manual de cada lote.

Control

El post venta

El resultado final de todo el trabajo realizado está en cada taza de café que se prepara, por lo tanto, nuestro equipo de baristas, se encarga de proveerte los conocimientos necesarios para preparar cada taza de café de manera única y brindar a tus clientes o a ti mismo la experiencia de tomar un café especial, un café diferente. Estamos enfocados en 3 líneas de trabajo:

  • 1. Proveer el café más fresco del mercado.
  • 2. Formar baristas
  • 3. Preparación de una carta especializada de cafés.
Post Venta

Nuestras fincas, nuestros packs.

El comercio justo, el trato directo y la producción artesanal desde la planta hasta la taza, aseguran nuestra calidad. Por lo tanto, en todas las etapas de la cadena de valor de nuestro producto las “manos de nuestra gente” hacen la diferencia. Nuestros paquetes son cargados y sellados a mano, honrando la confianza depositada por nuestros productores y consumidores.

sello
Honrando el buen café y amando la trama.
El productor es nuestro tesoro, el tueste nuestro compromiso, tu taza nuestro desafío.